Reorganizando a cozinha.

Muito tempo sem postar. Mas com muitas receitas novas, uma colagem de informações digeridas de livros, programas, revistas, sites e testes, muitos testes.

E também novas aquisições! Agora minha bancada tem como destaque o belo faqueiro Twin Zwilling com base de bambu. dentre outras coisinhas adquiridas em feiras, lojinhas de BR, e outras casas especializadas hehehe.

Mas o mais interessante foram as receitas: Pernil de Javali com molho agridoce de amoras, Filés de Pirarucu grelhados ao molho doce de maracujá, Posta de salmão grelhada ao molho agridoce de maracujá e arroz basmati, Ceviche de Saint Peter, bolinhos de bacalhau de batata salsa e outras cositas mas.

Estou procurando usar mais frutas e combinar mais sabores. Acho que pelo fato de estar sempre visitando esses armazéns gourmet, empórios e mercadinhos sofisticados de Campinas.

Bem, no final tudo é pesquisa e testes infindáveis, mas vale a pena.

Volto logo com os filés de Pirarucu!